ISPANAK KÖFTESİ

Vitamin ve lif deposu ISPANAK KÖFTESİ. Benim için zaten lezzetli olan ıspanak bu haliyle de favorilerim arasına girdi.

Malzemeler:

Yarım kilo ıspanak
1 adet kırmızı soğan
2 adet yumurta
1 portakalın suyu
1 su bardağı lor peyniri (ev yapımı)
7 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kararbiber, pulbiber

Hazırlanışı:

İyice yıkayıp kuruladığınız ıspanakları ince ince doğrayın ve geniş bir kaba koyun. Kırmızı soğanları da ince doğrayıp kaba atın ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın. Hafif cıvık bir kıvamı olacak. Yağlı kağıdın üstüne kaşık yardımıyla köfte şeklini vererek koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Afiyet olsun.