KABAK MÜCVER

Kolay Kabak Mücver

Kabak ile hazırlayabileceğimiz kolay, az malzemeli, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği tarifi Kabak Mücver.

Potasyum ve magnezyum zengini kabak, yağ oranı düşük ve enerji oranı yüksek bir sebzedir. Vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olan kabak, kilo vermek isteyenlerin yemek listelerinde baş sıradadır.

Malzemeler:

5 adet kabak

2 adet havuç

2 diş sarımsak

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

Yarım demet maydonoz

6-7 yemek kaşığı tam buğday unu

Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, zerdeçal, muskat

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kabak ve havuçların kabuk kısımlarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenen kabak ve havuç suyunu salacaktır. Elinizle sıkarak kalan suyu dökün. Rendelenmiş ya da dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydonoz yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın.

Ben yaklaşık 6-7 kaşık tepeleme tam buğday unu kullandım, farklı unlar kullanabilirsiniz ve sebzelerinizin büyüklüğüne göre biraz daha un eklemeniz gerekebilir. Çok vıcık ya da katı bir kıvam elde etmek istemiyoruz. Kabak mücveri fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirebilirsiniz. Ben krep tavasında yağsız önlü arkalı olarak pişirmeyi tercih ettim. Tava iyice ısındıktan sonra 1 er kaşık tavaya döküp her bir tarafını 2-3 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Kabak Mücveriniz hazır. Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir