YUMURTALI ISPANAK YEMEĞİ

KARABUĞDAYLI YUMURTALI ISPANAK YEMEĞİ
Karabuğdaylı Yumurtalı Ispanak Yemeği

Bildiğiniz yumurtalı ıspanak yemeği tarifini unutun. Bu protein bombası yumurtalı ıspanak yemeği nefis yemekler listemde yerini aldı bile.

Çok pratik ve sağlıklı bir akşam yemeği arıyorsanız ıspanak ve karabuğday ile hazırlanan bu nefis yemek tarifini denemenizi öneririm.

Malzemeler:

Yarım kilo ıspanak

1 çay bardağı karabuğday

2 sap taze soğan

2 diş sarımsak

2 yumurta

1 yemek kaşığından bira fazla keçi peyniri

2-3 adet ceviz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pul biber, kırmızı biber, kara biber, zerdeçal, muskat

Hazırlanışı:

1 çay bardağı kara buğdayı 1 su bardağı suda haşlayın. Diğer tarafta ince ince doğranmış taze soğan ve sarımsakları zeytinyağı ile birlikte geniş bir tavada kavurmaya başlayın. İyice yıkadığınız ve kuruladığınız ıspanakları kabaca doğrayın ve hafif kavrulmuş taze soğan ve sarımsaklara ekleyin. Ispanağı öldürmeden 2-3 dakika kadar kavurun. Dövülmüş ya da ince çekilmiş cevizleri, ufalanmış keçi peynirini ve baharatları karabuğday ile karıştırın. Bu kısımda eğer karabuğday haşlandı ise ve suyu var ise süzün. Karabuğday karışımını ıspanaklar ile karıştırıp toprak kaplara pay edin. Üzerine yumurta kırıp 180 derecede önceden ısınmış fırında 10-15 dakika yumurtalar pişene kadar pişirin. Sıcakken servis edin.

Afiyet olsun 🙂

Karabuğdaylı Yumurtalı Ispanak Yemeği

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir