ISPANAKLI YUMURTALI LAVAŞ TOST

İkindi vakti açlığınızı yatıştırmak ve hatta kendinizi biraz da şımartmak istiyorsanız bu tarif size göre. Ispanaklı Yumurtalı Lavaş Tost. Çok pratik, lezzetli ve sağlıklı.

Malzemeler:

2 adet küçük boy lavaş (tam buğday unu lavaş da kullanabilirsiniz.)

7-8 yaprak ıspanak

1 yumurta

1 kibrit kutusu eski kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı

Kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve dilediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:

Krep tavasında tereyağını eritip güzelce yıkayıp ince ince doğradığım ıspanakları hafifçe kavurdum. Çok fazla öldürmeyin, 2-3 dakika yeterli olacaktır. yumurtayı çırptım ve baharatlarla karıştırdım. Yumurtayı ıspanağın üzerine ekledim ve karıştırarak pişirdim. Yumurtanın çok pişmemesi ve hafif suyunun kalması lezzet açısında önemli. Yumurtalı karışımı tavadan aldım ve yerine bir adet küçük lavaş koydum. Üzerine yumurtalı harcımı boşaltım küçük küçük doğradığım kaşar peynirlerini ekledim. Üzerini bir lavaşla daha kapattım ve kenarlarını katlayıp kızarması için diğer tarafını çevirdim. 1-2 dakika lavaşın kıvama gelmesi ve kaşarların erimesi için yeterli olacaktır.

Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir