AYVALI KEREVİZ ÇORBASI

İçleri ısıtacak sımsıcak bir tarif AYVALI KEREVİZ ÇORBASI.
Kabızlığa iyi gelen ve sindirim sistemini düzenleyen ayva aynı zamanda bağışıklık sistemi için de birebirdir. Kereviz ise alkali minerallerle doludur ve boşaltım sistemi için çok önemli olan lifler açısından zengindir. Bu muhteşem ikiliyle yapılmış lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Şifa olsun, Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 orta boy kereviz
1 orta boy ayva
1 orta boy havuç
1 orta boy kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 yk kadar taze zencefil
Tuz, karabiber, pul biber, muskat
1 sap kereviz sapı
4 su bardağı su
1 yk zeytinyağı

Hazırlanışı:

Daha sağlıklı olması için az bir suda soğanları haşladım ve ardından zeytinyağı ilave ettim. Sarımsak, zencefil ve havuçları da ekleyip biraz daha haşladım. Ardından kereviz ve havucu ekleyip biraz kavurdum ve baharatları ekledim. 3 su bardağı suyu ekleyip sebzeleri yumuşamaya bıraktım orta ateşte 25-30 dk kadar. Ocağı kapatmadan önce daha önce hazırladığım bir tablet tavuk suyunu ilave ettim. Blendırdan geçirdim ve kıvam tutturmak için 1 bardak daha su ekleyip 5 dk daha kaynattım. Üzerini maydanoz ile süsleyip ev yapımı tam buğday ekmeğimle servis ettim. Afiyet olsun.